El auténtico sabor a la leña y al carbón.
Disfruta de la mejor comida típica, asados y nuestro inigualable pollo al carbón en Gigante, Huila.
26 Años de Sazón
De nuestra familia a tu mesa
Fundado por Carlos Julio y Luz Elida Trujillo, Barbacoa Restaurante Típico nació de un profundo amor por las recetas tradicionales y la cocina a la antigua, utilizando la leña y el carbón como secreto principal.
Hoy, 26 años después, seguimos encendiendo el fuego cada día para llevarles no solo la mejor comida típica de Gigante, sino platos hechos con corazón, donde la sazón secreta de la familia sigue intacta.
Nuestros Platos Estrella
Pollo al Carbón
Cocinado lentamente para lograr una piel dorada y crujiente y una carne asombrosamente jugosa. La estrella de la casa.
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Picada San Bernandina
Una mezcla espectacular de carnes de primera, chorizo, morcilla, arepas, papa y patacón. Perfecta para compartir.
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Panceta Crujiente
Corte de cerdo con un balance perfecto entre carne magra y el chicharrón más crocante que probarás, servido con acompañamientos típicos.
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"Si no hay foto, ¿realmente estuviste aquí?"
@barbacoa_r.oficial
Nuestra Ubicación
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Dirección
Cra 1 #11-55
Gigante, Huila -
Llámanos
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Horarios
Lunes a Domingo
11:00 AM - 10:00 PM